Qué no puede faltar en una lonchera balanceada según nutricionistas
Armar una lonchera saludable no se trata solo de llenar la mochila con cualquier snack, sino de asegurar que los niños reciban los nutrientes necesarios para crecer fuertes y con energía durante el día escolar.
Por ello, la nutricionista Glennis Contreras nos comparte los alimentos que no pueden faltar y que, además de nutritivos, resultan prácticos y fáciles de incluir en el día a día.
Alimentos energéticos
Para empezar, los alimentos energéticos son aquellos que, al consumirse, proveen la energía necesaria para mantener las funciones vitales del organismo y desempeñarse en actividades diarias.
En pocas palabras, son los que garantizan energía sostenida para toda la jornada escolar:
- Pan y tortillas integrales, víveres o viandas: aportan carbohidratos complejos.
- Frutas frescas: llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Granola casera: avena, frutos secos y frutas secas que suman fibra y energía.
Alimentos proteicos
Ahora bien, los alimentos proteicos cumplen otra misión fundamental: aportar proteínas, indispensables para el crecimiento y la reparación muscular.
- Proteínas magras: jamón de pollo o pavo, atún, queso y yogur.
- Huevos: fuente versátil de proteínas y nutrientes esenciales.
Frutas y verduras
En tercer lugar, la frescura de estos alimentos regula el organismo y fortalece las defensas:
- Verduras frescas: zanahorias, pepinos, tomates cherry.
- Frutas variadas: manzanas, guineo, fresas, naranjas, sandía, melón.
- Yogur natural: con calcio y probióticos que favorecen la digestión.
Alimentos hidratantes
Por supuesto, la hidratación es clave para el rendimiento físico y mental:
- Agua: la mejor opción para mantenerlos activos y concentrados.
- Jugos naturales sin azúcar (con moderación): limón, chinola, naranja o tamarindo.
Snacks saludables
Finalmente, los snacks saludables son perfectos para picar entre clases sin caer en productos ultraprocesados:
- Palitos de vegetales con dip: zanahoria, apio y pepino con yogur griego.
- Mix de frutos secos y frutas deshidratadas: almendras, nueces, pasas, pistachos y cajuil.
- Barras de granola caseras: con avena, miel y frutos secos.
El secreto: variedad y creatividad
En conclusión, para la doctora Contreras la clave de una lonchera exitosa está en variar los formatos y combinar ingredientes sin miedo a experimentar. “Puedes usar los mismos alimentos en diferentes presentaciones, lo importante es que haya equilibrio, variedad y color en cada lonchera”, señala.
De esta manera, la hora del recreo se convierte en un momento nutritivo, divertido y lleno de energía para los más pequeños.
