6 recetas fáciles de hacer para sorprender a tu pareja

¿Alguna vez has escuchado que puedes enamorar a alguien a través del estómago? La comida tiene ese poder especial: Despierta emociones y crea recuerdos. No tienes que ser la mejor chef, con pocos ingredientes y pasos sencillos podrás preparar comidas llenas de sabor.

Desde un clásico de pasta cremosa hasta un postre irresistible, cada receta está pensada para que el proceso sea fácil y el resultado para chuparse los dedos. Si quieres sorprender a tu pareja con un plato hecho por ti misma, puedes optar por alguna de las siguientes opciones:

Brownie à la Mode

(Receta de Food 52)

Ingredientes:

• ¼ taza de mantequilla sin sal
• 100 g de chocolate oscuro (1 barra)
• ½ taza de azúcar
• 2 huevos
• ¼ taza de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• Helado de vainilla (2-4 bolas, al servir)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. Derrite la mantequilla en una sartén de hierro a fuego medio. Retira del fuego y agrega el chocolate, removiendo hasta que se derrita. Deja enfriar 10 minutos.
3. Añade el azúcar y mezcla bien. Incorpora los huevos y bate hasta integrar.
4. Agrega la harina, cacao, bicarbonato y sal, mezclando suavemente.
5. Hornea por 15 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún suave.
6. Deja enfriar 5 minutos, sirve con helado de vainilla y disfruta.

Salmón a la Plancha

(Receta de Comedera)

Ingredientes:

• 2 filetes o rodajas de salmón fresco
• Aceite de oliva
• 1 limón (opcional)
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén o plancha a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
2. Sazona el salmón con sal y pimienta, luego colócalo en la sartén.
3. Cocina por aproximadamente 2 minutos por cada lado, ajustando el tiempo según el grosor.
4. Si deseas un término más cocido, reduce el fuego y deja unos minutos más.
5. Retira del fuego, rocía con jugo de limón (opcional) y sirve de inmediato.

Tiramisú Clásico

(Receta de Infobae)

Ingredientes:

• 250 g de queso mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 2 tazas de café fuerte frío
• 2 cucharadas de licor (opcional)
• Cacao en polvo

Preparación:

1. Prepara el café y deja enfriar. Añade el licor si deseas.
2. Bate la nata hasta que esté firme.
3. En otro bol, mezcla el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una crema suave.
4. Incorpora la nata montada con movimientos envolventes.
5. Moja los bizcochos en el café y colócalos en un molde.
6. Cubre con una capa de crema y repite el proceso, terminando con crema.
7. Esparce cacao en polvo y refrigera al menos 2 horas antes de servir.

Camarones al Ajillo

(Receta de Cocina Dominicana)

Ingredientes:

• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de ajo majado
• 2 pimientos morrones en cubos
• 2 libras de camarones, limpios y pelados
• 1 cucharadita de sal de mar (o al gusto)
• 2 limones cortados en cuartos (para servir)

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva a fuego bajo en un caldero. Añade el ajo y sofríe por 2 minutos, removiendo constantemente.
2. Añade los pimientos y cocina por 1 minuto más. Luego, incorpora los camarones y cocina hasta que se tornen rosados.
3. Agrega sal al gusto, mezcla bien y retira del fuego. Sirve caliente con rodajas de limón y acompaña con tostones o arroz.

Tip: Puedes añadir un toque de perejil picado o ají picante para más sabor. 

Mousse de Chocolate Cremoso

(Receta de Infobae)

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (70% cacao)
• 3 huevos (separados en yemas y claras)
• 50 g de azúcar
• 200 ml de crema de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Funde el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno. Deja enfriar ligeramente.
2. Mezcla las yemas con el azúcar hasta obtener una textura cremosa y pálida. Añade la vainilla (opcional).
3. Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de yemas y azúcar, mezclando bien hasta integrar.
4. Bate la crema de leche hasta obtener picos suaves y agrégala suavemente a la mezcla de chocolate.
5. En un bol limpio, bate las claras con la pizca de sal hasta que formen picos firmes.
6. Añade primero una pequeña parte de las claras montadas para aligerar la mezcla, luego bate el resto para mantener la textura aireada.
7. Reparte en vasos individuales y refrigera por al menos 15 minutos antes de servir.

Penne Rigate con Salsa de Tomate y Panceta

(Recetas de Cocina El Mundo)

Ingredientes:

• 200 g de pasta penne
• 1 lata de tomate triturado o 5 tomates naturales rallados
• 2 lonchas de panceta ahumada
• 1 cebolla picada finamente
• 1 diente de ajo picado
• Sal al gusto
• Orégano al gusto
• Aceite de oliva
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

1. Hierve la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que estén dorados.
3. Incorpora el tomate triturado, sazona con sal y orégano, y cocina a fuego medio por unos 20 minutos.
4. En otra sartén, dora la panceta hasta que esté crujiente.
5. Añade la panceta a la salsa de tomate y mezcla bien. Luego, incorpora la pasta cocida y remueve durante unos minutos para que absorban el sabor.
6. Esparce queso parmesano y disfruta caliente.

Tip: Puedes agregar un poco de albahaca fresca o un toque de pimienta para realzar el sabor.