Palma & Celia: el Caribe elegante cobra vida en el corazón de Piantini
Entre sabores tropicales, música envolvente y una atmósfera que celebra el arte de vivir, Palma & Celia abrió oficialmente sus puertas en el corazón de Piantini.
Ubicado en la avenida Roberto Pastoriza #457, este nuevo restaurante se presenta como un oasis sensorial que rinde homenaje al Caribe más clásico y sofisticado, reinterpretado con una visión contemporánea.
La propuesta nace de la visión compartida de las empresarias colombianas María José Manrique, restaurantera, y Miriana Cotes, interiorista, en colaboración con Grupo Diecisiete.
El resultado
Un espacio donde se conjugan cocina internacional con ingredientes locales, coctelería artesanal, y una ambientación cuidadosamente curada que transporta a los años dorados del Caribe.
Durante su elegante velada de inauguración, el lugar se llenó de personalidades del mundo gastronómico, arte, moda, cultura y turismo.
Quienes vivieron un recorrido multisensorial por los distintos ambientes del restaurante: dos niveles interiores y una terraza al aire libre.
Cada rincón fue pensado para invitar a disfrutar sin prisa, entre texturas cálidas, luces suaves y detalles artesanales importados desde Colombia.
El menú
Exquisitamente presentado, incluyó delicias como croquetas de camarón, yuca y chivo, mini burgers al estilo Palma, ceviche de atún, ostras, burratas y otras creaciones que combinan tradición y creatividad.
Los cócteles exclusivos, como Rubia Tropical y Carola, junto a espumosos y bebidas con coco, acompañaron cada plato en una experiencia pensada para despertar los sentidos.
«Queremos que Palma & Celia sea una celebración constante del buen vivir caribeño, donde la gente no solo venga a comer, sino a sentir, conectar, recordar y disfrutar», expresó María José Manrique, una de las creadoras del concepto.
Cada noche, a partir de las 8:00 p.m., la música en vivo transforma el espacio, con repertorios que evocan lo mejor del Caribe profundo.
En una curaduría musical que combina tradición, elegancia y modernidad.
Todo esto dentro de una decoración que resalta la estética del Caribe de antaño, gracias a la visión de Miriana Cotes, quien señaló:
«La idea fue mirar de nuevo al Caribe, abrazarlo, saborearlo, y traer esa vibra a Santo Domingo, una ciudad con la que compartimos sazón, música, clima y alegría de vivir.»
Con capacidad para 150 personas, Palma & Celia promete convertirse en un nuevo referente del estilo de vida caribeño elegante en Santo Domingo.
Abre sus puertas todos los días, de 8:00 a.m. a 1:00 a.m.
Invitan a quienes buscan mucho más que una buena comida: una experiencia de sabor, memoria y estética.
Para conocer más sobre su propuesta, reservar o dejarse seducir por su mundo tropical-chic, visita su cuenta de Instagram: @palmaycelia_rd.
Palma & Celia: donde cada noche se baila con sabor, se brinda con estilo y se vive el Caribe con alma.
