Colaboración Chef Rosalía Fotos tablas de charcutería Adolfo Florentino

 

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Los encuentros entre familia y amigos son uno de los mejores remedios para el alma, y hablar de estos encuentros es hablar de tablas de charcutería.

 

Para compartir

La chef Rosa Lía Mejía nos propone tres alternativas que de seguro alegrarán tu vista y te darán ideas de qué incluir en tus próximos juntes.

 

Corona de charcutería

tablas de charcutería

 

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Ingredientes

  • Chorizo
  • Queso brie
  • Genoa
  • Mozzarella
  • Tomates cherry
  • Queso feta saborizado
  • Aceitunas negras y verdes
  • Uvas negras y verdes

 

Arbolito de ricura

tablas de charcutería

 

Ingredientes

  • Mermelada de higos
  • Queso de cabra con trufas
  • Dátiles
  • Uvas verdes
  • Pretzels
  • Salchichón
  • Queso crema

Clásica

tablas de charcutería

 

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Ingredientes

  • Queso brie
  • Aceitunas negras y verdes
  • Dátiles
  • Macadamia tostadas en miel
  • Queso mozzarella
  • Pretzels
  • Genoa
  • Mermelada de higos
  • Uvas verdes
  • Salchichón

 

Los tips de la chef

* Darle movimiento en la colocación del producto.
* Tratar de que colores similares no estén al lado.
* Combinar embutidos con lácteos, decorar con frutas. Siemprecae bien algo crugiente, como nueces.

 

Síguela en @chefrosalia