Gastronomía para ellos. A partir de los 30 años el nivel de testosterona en los hombres comienza a disminuir, pudiendo dar paso a síntomas como la depresión, falta de deseo sexual, problemas de memoria o disfunción eréctil.

 

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Mini Burgers.

Ingredientes

Para las hamburguesas:

1 libra de res molida.

1 libra de cerdo molido.

3 cucharadas de pan rallado.

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Aceite vegetal.

Dos cucharadas de ketchup.

¼ taza de cebolla, rallada.

Sal y pimiento.

 

Para el coleslaw:

2 tazas de repollo rallado.

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1/4 taza de zanahoria rallada.

1/4 taza de cebolla roja.

2 cucharaditas de juego de limón.

3 cucharadas de mayonesa.

Sal y pimienta.

Pan pequeño de hamburguesa.

 

 

MODO DE PREPARACIÓN

1 En un tazón, combinar todos los ingredientes. Dar forma y reservar. 2 Con una brochita, untar las hamburguesitas de aceite y llevar al grill. Solo voltear una vez. Cocina seis minutos de cada lado. 3 Mientras, en un tazón, combinar repollo, zanahoria, cebolla, jugo de limón, mayonesa, sal y pimienta.

4 Armar las hamburguesas, colocando sobre el pan una de las carnes coronada con la ensalada.

6 Agregar pepino y tomate, si se desea. 

 


Espaguetis con camarones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva.

1/4 taza de cebolla blanca o amarilla.

1 cucharada de ajo machacado.

1 libra de camarones pelados y limpios.

3/4 taza de tomates en trocitos.

1/2 taza de vino blanco seco.

4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.

1 cucharada de perejil fresco picadito.

1 limón.

1 cucharadita de sal.

1/2 cucharadita de pimienta.

1 libra de espaguetis.

 

 

MODO DE PREPARACIÓN

1 En una sartén honda, calentar el aceite y cocinar la cebolla y el ajo por un minuto. Agregar los camarones. 2 Una vez estén rosados, después de unos cuatro o cinco minutos, verter los tomates. Mover y dejar al fuego por dos minutos.

3 Agregar el vino y dejar reducir por un minuto. Reservar.

4 En la misma sartén, incorpora la mantequilla, el perejil y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.

Cocinar la pasta y mezclar todo. 

 

Del mar

De acuerdo a la Escuela de Salud Pública de Harvard, la vitamina D va muy de la mano en la producción de testosterona. El camarón es rico en ella.

 

Pizza  de coliflor

Ingredientes

1 cabeza de coliflor (después de procesado, debe ser dos o tres tazas).

¼ taza de queso parmesano rallado.

¼ taza de queso mozzarella rallado.

1 huevo.

1 tomate bugalú.

¼ cucharadita de sal.

½ cucharadita de orégano seco.

1 taza de salsa de tomate.

1-2 tazas de queso mozzarella.

10 espárragos finos.

 

 

MODO DE PREPARACIÓN

1 Precalentar el horno a 500 grados. 2 Cortar el coliflor en pequeños trozos y procesar. También puedes usar un rallador manual, (por la parte más fina). 3 Colocar en un tazón y llevar al microondas por cuatro o cinco minutos. Dejar enfriar. 4 Una vez esté manejable (aproximadamente cinco minutos), poner en el centro de una toalla de cocina y exprimir para eliminar toda el agua posible. 5 Combinar con huevo, una taza de queso y la sal. Mezclar bien. 6 En una bandeja con papel para hornear (parchment), o ligeramente engrasada, extender la masa y dar forma redonda. 7 Hornear de diez a quince minutos, o hasta que la veas bien doradita y crujiente. 8 Retirar y esparcir por encima la salsa, agregar el queso, las rodajas de tomate y los espárragos. 9 Devolver al horno y cocinar de dos a cinco minutos o hasta que el queso derrita. 10 Puedes utilizar otros toppings como zucchini y hojas de albahaca, para una versión aún más ligera. P

 

Arma verde

Siempre se han considerado un afrodisíaco natural. Su contenido en vitamina E estimula la producción de testosterona.